フィーカとは？スウェーデンで学ぶ「休み方」
Updated 2024-09-06
目次
皆さんは、スウェーデンの「フィーカ」という言葉をご存知でしょうか？
スウェーデンの美しい風景や、一味違った文化、ライフスタイルに触れるために旅を計画中の方々にとって、この「フィーカ」は欠かすことのできない重要なキーワードとなります。
この記事では、フィーカとは何か、その魅力や楽しみ方、フィーカで人気のスイーツについて解説。
お土産の品やカフェ、様々な場所で見かけるこの名前。スウェーデン人が大好きなフィーカには秘密がありました。
フィーカとは、スウェーデンのユニークな習慣
フィーカ（Fika）は、スウェーデン語で一休み、休憩を意味します。しかし、それは単なる休憩時間を示す言葉というよりも、むしろ一種のライフスタイル、社会文化としてスウェーデンの人々の間に深く根ざしています。
スウェーデンの学校、職場、家庭 ─── 必ずといっていいほど、そこにはフィーカの時間が。フィーカは、コーヒーまたは紅茶と一緒に、ケーキやビスケット、サンドイッチなどの軽食を楽しむ時間です。
フィーカは一人で過ごすこともあれば、家族や友人、同僚と一緒に過ごすこともあります。学校では、子供が持参したバナナやジュースを片手に。職場では、大人がコーヒーを片手に。フィーカの場では、上司と部下、教員と学生など立場の隔たりはなく、リラックスした雰囲気で、皆で会話を楽しみます。
フィーカの一番の魅力は、その自由さと柔軟性。スウェーデンの人々は、1日に何度もフィーカを楽しむことがあります。朝の始まりに、お昼休みに、または仕事の終わりに…世界でもトップのコーヒー消費大国であるスウェーデンで、この文化は古くから根付いているのです。
フィーカの歴史と背景
フィーカという概念は、古くからスウェーデンの生活に根ざしています。この習慣の起源は19世紀まで遡るとされ、その当時コーヒーがまだ高価な商品だったため、上流階級の間でフィーカが行われていました。それが次第に一般の人々の間に広がり、今では全てのスウェーデン人にとって日常的な習慣に。
フィーカが広く受け入れられている背景には、スウェーデン人の「ラーゴム」（lagom）という思想が関係しています。ラーゴムとは、「ちょうどいい」を意味し、多すぎず、少なすぎず、バランスの取れた量を重視するスウェーデン人の精神。フィーカは忙しい日々の中で、心地よい休息と落ち着きの時間を見つけるための方法として、このラーゴムの考え方を具現化しています。
フィーカの楽しみ方
では具体的にフィーカをどのように楽しむのでしょうか？その答えは、「自分らしさ」にあるのかもしれません。フィーカは、あなた自身がリラックスし、心地よいと感じる方法で行うべき。
そのため、フィーカのスタイルは人それぞれ違います。ゆっくり静かに過ごす人もいれば、友人や家族と賑やかに過ごす人も。
フィーカの場所も自由。自宅で静かにコーヒーを飲むもよし、公園のベンチで本を読みながら過ごすもよし。地元のカフェで友人とおしゃべりを楽しむのも1つの選択肢。
この柔軟性がフィーカがスウェーデン人にとって日常的な存在であり続ける理由の1つと言えます。
生産性を高めるフィーカ
立ちながら、歩きながら、パソコンやスマホを見ながら、コーヒーを飲む。 そんな「ながら休憩」が当たり前の日本の「ひと休み」とスウェーデンが異なるのは「意識的にリラックスする」という点。
休むときはしっかり休み、仕事をするときは集中して短時間で終わらせる。そんなオンとオフのメリハリをつけることで、生産性は高まるといいます。 毎日1回から2回のフィーカの時間を義務として設けている企業もスウェーデンには多いとか。適度な休憩は、仕事の満足度も高めると言われています。
スウェーデンの代表的なフィーカのスイーツ
シナモンロールやセムラ、チョコレートボールにクラッデカーカなど、スウェーデンのフィーカにかかせないスイーツをご紹介します。
フィーカスイーツ1. シナモンロール（Kanelbulle）
シナモンロールは、スウェーデンではNo.1の国民的ペイストリー。スウェーデンのシナモンロールは、「カルダモン」というショウガ科の香辛料が生地に練りこまれており、日本のシナモンロールとは異なる風味。粒状の砂糖がトッピングとしてのっているのがスウェーデン風。
またフィーカで人気なのが、このシナモンロールを「ロール」せず、長くパンのように焼いたカネールレングド（Kanellängd）。好きなサイズに切って食べることができるので、数人でのフィーカにオススメ。スーパーやカフェには必ずあるこちらのスイーツ。ぜひスウェーデンでお試しあれ！
フィーカスイーツ2. クラッデカーカ（Kladdkaka）
一見フォンダンショコラのようなこのケーキ。実はベーキングパウダーを入れ忘れた失敗から生まれたもの。そのためKladd（クラッド）はスウェーデン語で「ぐちゃぐちゃ・ベトベト」という意味。外はカリッとしていますが、中は滑らかしっとり。チョコレート好きにはたまらない味です！
フィーカスイーツ3. セムラ（Semla）
シュークリームのような見た目のセムラ。毎年イースター前にスウェーデン人が心待ちにしている、国民的なお菓子です。
かつて、イースター前の「断食の期間」に備えて食べられていたお菓子で、その習慣は15世紀から始まったとされています。現在では年明けからイースター前では、カフェやスーパーにて必ずと言っていいほどセムラが並んでいます。
食べてみると、シュークリームのようにフワフワなのでは？という想像を覆す食べ応え。カルダモンが入ったパン生地の間にアーモンドーペーストと甘さ控えめのクリームが。
見た目とは裏腹に、甘すぎない味が魅力。セムラの人気ぶりは、Fettisdagenと呼ばれる「セムラの日」があるほどです。1月から4月に旅行をする方は、ぜひセムラを探してみて。
フィーカスイーツ4. ハッロングロットル（Hallongrottor）
「木苺の洞窟」との意味を持つハッロングロットルは、ほろほろとした食感のバターたっぷりの生地に、たっぷりのラズベリージャムを詰めて焼き上げたもの。
スーパーでは必ず見かける定番のお菓子です。見た目も可愛く、日持ちもするのでお土産にぴったり！最近ではラズベリー以外にも、リンゴンベリー・ストロベリー・アプリコットなどたくさんの味があります。
フィーカスイーツ5. チョコレートボール（Chokladboll）
一口サイズの可愛いチョコレートボール。仕上げにココナッツがまぶしてあるので、ココスボール（Kokosboll）と呼ばれることもあります。 火を使わないお菓子であるため、スウェーデンの子供達が簡単に作れるとして人気です。たっぷりのオートミールとバター・カカオなどをよく混ぜ丸めたら、最後にココナッツをまぶします。
濃厚なカカオとたっぷりのオートミールで満足感たっぷり。
日本でも簡単に作れるので、ぜひバレンタインなどにいかがでしょうか？
休むことの先にある、フィーカで人と繋がる
スマホ・SNSが発達し、人と人との直接の繋がりが希薄になりがちな現代。 スウェーデンのフィーカ文化は、まさに今、求められているものなのかもしれません。
「フィーカしよう」と一言言えば、人が集い、そこに温かい空間が生まれます。 家族や友人、恋人だけではなく、同僚やクラスメイトとの親密性を高める目的にも使われ、意見を自由に言える雰囲気を作り出してくれる。
フィーカは、単にコーヒーを飲みながら軽食を取る休息時間を指す言葉だけではありません。それは、スウェーデンの文化やライフスタイル、人々の価値観を表す重要な概念です。
フィーカをスウェーデン旅行の一部に
スウェーデンへの旅行に「フィーカ」を取り入れてみては？
地元のカフェでフィーカを体験することで、現地の人々のライフスタイルや価値観を垣間見てください。観光の合間にフィーカの時間を設けることで、一息つきリフレッシュできますよ。その時間を使って、その日の経験を思い出すのもいいですね。
─── 幸福度ランキングトップ常連国の習慣に習い、ぜひフィーカを体験してみてください！
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